Verdejo Vino Blanco Joven D.O.P. La Mancha 75cl

Verdejo Vino Blanco Joven D.O.P. La Mancha

Un vino obtenido de una esmerada selección de uvas de la variedad verdejo, de color amarillo acerado con tonos verdosos , limpio y brillante. Aromas afrutados típicos de la veriedad. Su gusto es equilibrado y en fases retronasales presenta amplio post-gusto. Elaborado por Nuestra Señora de la Muela y la Paz, SCCLM.

Información de Verdejo Vino Blanco Joven:

• Uvas: 100% Verdejo
• Vino blanco
• Maduración: joven
• Servir a 7°C
• Denominación de Origen: D.O.P. La Mancha
• Origen: Corral de Almaguer, Toledo
• Alérgenos: contiene sulfitos
• Tamaño de la botella: 75cl
• Conservación: mantener en temperatura fresca y ambiente seco
• Nº de Registro Marca de Garantía Campo y Alma: PV0019
• Inscrito en el registro sanitario 30.01142/TO
• Elaborado por Nuestra Señora de la Muela y la Paz, SCCLM

Datos Analíticos:

• Graduación: 12% Vol
• Acidez: 5,5 gr/l
• PH: 3,2
• Acidez volátil: 0,3 gr/l
• SO2 total: 80 mgr/l
• Azúcar residual: 2 gr/l

Vendimia nocturna mecanizada.Despalillado y maceración con hollejos a 10ºC. Fermentación en acero inox. Con temperatura controlada a 14º C. Filtrado y estabilizado por frío antes del embotellado.

• VARIEDAD: 100% Verdejo
• COSECHA: Principios de septiembre.
• NOTA DE CATA:
  • Color: Amarillo pajizo y limpio.
  • Aroma: Afrutado con recuerdos a hiervas aromáticas y frutas blancas.
  • Gusto: Equilibrado y amplio post-gusto en las fases retro-nasales.
• MARIDAJE: Ideal para bacalao, trucha, mariscos y pescados en general.
• SERVIR A 7º