Selección Vino Tinto Roble D.O.P. La Mancha 75cl

Selección Vino Tinto Roble D.O.P. La Mancha

Un vino de color cereza muy limpio y brillante. Aromas finos y potentes propios de su variedad, con matices dulces y especiados. En boca, equilibrado y suave, robusto de amplio extracto con ligeros toques tánicos de gran finura y largo postgusto. Fermentación alcohólica en depósitos autovaciantes de acero inox. Temperatura controlada y remontados automatizados. Fermentación maloláctica en depósitos de cemento revestidos de resina epoxi. Toque de madera de 4 meses. Elaborado por Nuestra Señora de la Muela y la Paz, SCCLM.

Información adicional Selección Vino Tinto Roble D.O.P. La Mancha

• Uvas: 100% Tempranillo
• Vino tinto
• Maduración: roble
• Servir a 18°C
• Denominación de Origen: D.O.P. La Mancha
• Origen: Corral de Almaguer, Toledo
• Premio Gran Selección – Selección Plata 2022
• Alérgenos: contiene sulfitos
• Tamaño de la botella: 75cl
• Se sirven 6 botellas
• Conservación: mantener en temperatura fresca y ambiente seco
• Nº de Registro Marca de Garantía Campo y Alma: PV0019
• Inscrito en el registro sanitario 30.01142/TO
• Elaborado por Nuestra Señora de la Muela y la Paz, SCCLM

Fermentación alcohólica en depósitos autovaciantes de acero inox. Temperatura controlada y remontados automatizados. Fermentación maloláctica en depósitos de cemento revestidos de resina epoxi. Toque de madera de 4 meses.

Datos Analíticos:

• Graduación: 13,5% Vol
• Acidez: 5 gr/l
• PH: 3,6
• Acidez volátil: 0,3 gr/l
• SO2 total: 60 mgr/l
• Azúcar residual: 4 gr/l

VARIEDAD: Tempranillo

COSECHA: Septiembre – Octubre.

NOTA DE CATA:

• Color:  Color cereza muy limpio y brillante.
• Aroma: Finos y potentes propios de su variedad, con matices dulces y especiados.
• Gusto: Equilibrado y suave, robusto de amplio extracto con ligeros toques tánicos de gran finura y largo post-gusto.

MARIDAJE: Carnes a la brasa, estofado, quesos maduros y caza.

SERVIR A 18º