Macabeo Vino Blanco D.O.P. La Mancha 75cl

Macabeo Vino blanco D.O.P. La Mancha

Un vino de color pálido acerado, limpio y brillante. De aromas florales, gusto fresco y ligero pero con amplio postgusto. Elaborado por Nuestra Señora de la Muela y la Paz, SCCLM

Vendimia mecanizada. Limpieza de mostos. Despalillado y prensado neumático. Fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada a 16ºC. durante 18-20 días. Filtrado y estabilizado por frío antes del embotellado.

Datos Analíticos del Macabeo Vino blanco D.O.P. La Mancha:

• Graduación: 13% Vol
• Acidez: 5,5 gr/l
• PH: 3,3
• Acidez volátil: 0,2 gr/l
• SO2 total: 75 mgr/l
• Azúcar residual: 0,9 gr/l
• VARIEDAD: 100% Macabeo
• COSECHA: Finales de Agosto.

Nota de Cata:

• Color: Pálido acerado, limpio y brillante.
• Aroma: Floral propio de la variedad macabeo.
• Gusto: Fresco, ligero y con amplio post-gusto.
• MARIDAJE: Pescados, salsas dulces, marisco y quesos tiernos.
• SERVIR A 6º – 8º