Campo Amable Vino Tinto Reserva D.O.P. La Mancha 75cl

Campo Amable Vino Tinto Reserva D.O.P. La Mancha

Un vino de profundo color cereza con tonos teja. Gran intensidad aromática a especias y frutos maduros del bosque muy bien ensamblados con la madera. En boca, estructurado y aterciopelado a la vez que persistente, lo que hace que resulte potente en boca. Vendimia manual seleccionada. Fermentación alcohólica en autovaciantes de acero inox. Temperatura controlada y remontados automatizados. Fermentación maloláctica en depósitos de cemento revestidos de resina epoxi. 12 meses crianza en barrica de roble americano y francés, y más de 24 meses en botella. Elaborado por Nuestra Señora de la Muela y la Paz, SCCLM.

Información adicional Campo Amable Vino Tinto Reserva D.O.P. La Mancha:

• Uvas: 100% Tempranillo
• Vino tinto
• Maduración: reserva
• Premio Gran Selección – Selección Plata 2023
• Servir a 18°C
• Denominación de Origen: D.O.P. La Mancha
• Origen: Corral de Almaguer, Toledo
• Alérgenos: contiene sulfitos
• Tamaño de la botella: 75cl
• Conservación: mantener en temperatura fresca y ambiente seco
• Nº de Registro Marca de Garantía Campo y Alma: PV0019
• Inscrito en el registro sanitario 30.01142/TO
• Elaborado por Nuestra Señora de la Muela y la Paz, SCCLM

Vendimia manual seleccionada. Fermentación alcohólica en autovaciantes de acero inox. Temperatura controlada y remontados automatizados. Fermentación maloláctica en depósitos de cemento revestidos de resina epoxi. 12 meses crianza en barrica de roble americano y francés, y más de 24 meses en botella.

DATOS ANALÍTICOS

• Graduación: 13,5% Vol
• Acidez: 5 gr/l
• PH: 3,7
• Acidez volátil: 0,5 gr/l
• SO2 total: 60 mgr/l
• Azúcar residual: 2 gr/l

VARIEDAD: 100% Tempranillo

COSECHA: Mediados de septiembre.

NOTA DE CATA:

• Color: Profundo color cereza con tonos teja.
• Aroma: Gran intensidad aromática a especias y frutos maduros del bosque muy bien ensamblados con la madera.
• Gusto: Estructurado y aterciopelado a la vez que persistente, lo que hace que resulte potente en boca.

MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, carne de caza y quesos curados.

SERVIR A 18º.